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鹌鹑蛋什锦披萨

鹌鹑蛋什锦披萨的做法

1张图片

“今日小寒节气，南方又开启了湿冷模式，早上用鹌鹑蛋和各色时蔬烤了个披萨，让冬日的早上也暖暖滴”

食材明细

主料

面粉 150g
酵母 2g
南瓜适量
青椒适量
蘑菇适量
玉米适量
豌豆适量
鹌鹑蛋 适量
红椒适量
马苏里拉奶酪 适量
披萨酱 适量

辅料

盐 2g
糖 15g
油 15g

香草口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

鹌鹑蛋什锦披萨的做法步骤

1
面粉、酵母、白糖、油、适量温水混合一起和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
2
发酵好的面团擀成圆形
3
放入刷了一层油的披萨盘中，用叉子叉些小孔，静置20分钟
4
青红椒、南瓜切丁、玉米和豌豆焯水捞出，蘑菇切片
5
准备好鹌鹑蛋
6
放上一层披萨酱，撒上马苏里拉奶酪
7
放上各种蔬菜丁，鹌鹑蛋打在上面
8
撒上马苏里拉奶酪
9
放入预热好的烤箱，中层上下火190度，15分钟
10
出炉，开了会小差，多烤了一分钟，颜色稍过了点

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：电烤箱

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