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香其酱炒凤爪

香其酱炒凤爪的做法

4张图片

“香其酱炒凤爪，撒点白芝麻，酱香加上芝麻香，小朋友的大爱。”

食材明细

主料

凤爪 12只

辅料

油适量
盐适量
花椒适量
葱适量
姜适量
料酒适量
香其酱 适量
熟白芝麻 适量
香叶 1片
大料适量

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

香其酱炒凤爪的做法步骤

1
凤爪冷水浸泡后洗净
2
锅中加入适量的水，加入葱姜、花椒大料、香叶、凤爪、料酒大火烧开，中火煮熟
3
煮好的凤爪捞出备用
4
炒锅加入适量的油爆香葱姜，加入香其酱炒出香味
5
加入凤爪翻炒，完全裹上酱香，撒些白芝麻炒匀
6
出锅。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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