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御寒美食-别样清香锅的做法

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昨天下班晚了些,在下班的路上肚子饿得咕咕叫,正好路边有家火锅店,香味钻进鼻孔,又把馋虫勾了出来。天太晚了,准备火锅太麻烦,晚饭就吃了些简单的。今天我还是念念不忘我的火锅,灵机一动,想出了一个火锅的另类吃法,立刻动手准备,老公也很喜欢!

食材明细

主料
辅料

御寒美食别样清香锅的做法步骤

  • 御寒美食-别样清香锅的做法步骤:1
    1
    先来调制酱料:准备三勺芝麻酱、三块腐乳。
  • 御寒美食-别样清香锅的做法步骤:2
    2
    用少许的清水调匀。
  • 御寒美食-别样清香锅的做法步骤:3
    3
    再来准备涮料:青萝卜和胡萝卜、姜洗净切片,香菇和双孢菇去蒂洗净、香菇切花刀、双孢菇切片,豆腐切块、菠菜洗净放在一边备用。
  • 御寒美食-别样清香锅的做法步骤:4
    4
    准备羊肉片。
  • 御寒美食-别样清香锅的做法步骤:5
    5
    牛肉切薄片,用水淀粉抓匀。
  • 御寒美食-别样清香锅的做法步骤:6
    6
    烧一锅水,按照先菜后肉的顺序把所有材料煮熟。
  • 御寒美食-别样清香锅的做法步骤:7
    7
    同时把砂锅坐在火上,倒入高汤,煮熟的材料留下少量蔬菜摆盘用,其他的放进砂锅里和高汤一起煮开。
  • 御寒美食-别样清香锅的做法步骤:8
    8
    最后,把留出来的蔬菜放在所有材料的最上面,煮开,离火。配上蘸料就可以吃了。
  • 御寒美食-别样清香锅的做法步骤:9
    9
    配上自己腌的韭菜花和甜蒜,开吃!
  • 御寒美食-别样清香锅的做法步骤:10
    10
    深冬暖意,别样清香锅。
来自 美食天下 淡淡U伤 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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