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#御寒美食#香肠咸肉菜饭

#御寒美食#香肠咸肉菜饭的做法

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“寒冷的冬天，最喜欢饭菜一锅出！今天在家做了一锅热腾腾的香肠咸肉饭，我家喜欢糯米和大米的比例1:1，煮好的米饭软糯香甜，好吃呢！”

食材明细

主料

糯米 200克
大米 200克
香青菜 400克
广式香肠 1个
广式腊肉 50克
五花咸肉 80克

辅料

植物油 适量
料酒 1勺
盐少许
鸡粉少许
猪油 1大勺

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

香肠咸肉菜饭的做法步骤

1
家里剩下的食材都用上了：香肠、腊肉、咸肉
2
分别切成小丁放入盘里加点料酒
3
这是我们这里的特色菜叫香青菜，学名绣花锦
4
把青菜洗净切成细丝
5
起油锅，放入青菜翻炒均匀
6
加点盐炒匀即可关火，把菜摊开放是为了颜色不变
7
取适量的糯米和大米，我家喜欢1:1
8
洗净后放入电饭煲中加入适量清水，比平时煮饭用的水稍微少点
9
把香肠咸肉丁也倒入锅中开始正常煮饭
10
煮至还是5分钟左右
11
加入炒过的青菜再煮至结束
12
时间到，加点鸡粉和猪油拌匀
13
开吃

小窍门

我是家里正好剩下的食材，所以都用上了，你可以只用香肠或者咸肉都可以，因为这些腌制品都有咸味，所以米饭没放盐

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：电饭煲

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