蚝油红极参香菇
蚝油红极参香菇的做法步骤
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1红极参解冻,香菇去根后洗净 -
2备好黄酒,蚝油,蒜瓣拍碎,生姜片,葱花,彩椒 -
3红极参切成段,香菇斜切成片 -
4热锅倒油,温油下入蒜瓣和生姜片爆出香味 -
5再把香菇和红极参加入迅速爆炒出香味烹入黄酒 -
6倒入蚝油不断的翻炒片刻后倒入彩椒 -
7翻炒均匀后滴入少许香油后熄火出锅 -
8盛出后撒上葱花即可
小窍门
1.不同牌子的蚝油咸味也不同,我用了蚝油感觉味道够了,所以没加其它调料,各家的口味不同,请按照自家的口味调整
2.彩椒最后加入能保持脆嫩的口感
2.彩椒最后加入能保持脆嫩的口感








