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蚝油红极参香菇的做法

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来自冰岛红极参条,营养丰富全面,是海参中的精华,含有多种氨基酸,是高蛋白低脂肪的天然补钙品,中老年人可以经常食用增加钙质,强身健体,增强抵抗力。也可以作为宴客菜来招待亲朋好友也是相当的不错,如果你喜欢就收着尝试做做

食材明细

主料
辅料

蚝油红极参香菇的做法步骤

  • 蚝油红极参香菇的做法步骤:1
    1
    红极参解冻,香菇去根后洗净
  • 蚝油红极参香菇的做法步骤:2
    2
    备好黄酒,蚝油,蒜瓣拍碎,生姜片,葱花,彩椒
  • 蚝油红极参香菇的做法步骤:3
    3
    红极参切成段,香菇斜切成片
  • 蚝油红极参香菇的做法步骤:4
    4
    热锅倒油,温油下入蒜瓣和生姜片爆出香味
  • 蚝油红极参香菇的做法步骤:5
    5
    再把香菇和红极参加入迅速爆炒出香味烹入黄酒
  • 蚝油红极参香菇的做法步骤:6
    6
    倒入蚝油不断的翻炒片刻后倒入彩椒
  • 蚝油红极参香菇的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀后滴入少许香油后熄火出锅
  • 蚝油红极参香菇的做法步骤:8
    8
    盛出后撒上葱花即可

小窍门

1.不同牌子的蚝油咸味也不同,我用了蚝油感觉味道够了,所以没加其它调料,各家的口味不同,请按照自家的口味调整
2.彩椒最后加入能保持脆嫩的口感
来自 美食天下 香儿厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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