红极参炒芹菜
红极参炒芹菜的做法步骤
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1红极参自然解冻,冲洗一下即可使用,芹菜杆洗净; -
2芹菜斜切成段 -
3入开水锅中焯一下,再用凉水冲一遍,保持脆绿状态 -
4红极参切小块 -
5姜切小丁 -
6炒锅中倒适量油,小火把姜煸出香味 -
7将芹菜入锅中翻炒几下 -
8红极参块入锅中翻炒均匀,充分受热;撒适量盐混合均匀,出锅 -
9清清爽爽
小窍门
1. 我用的红极参是开袋即用的,无需再泡发;
2. 放少许姜末可去腥去寒,如果不喜欢可以倒点蚝油调香。
2. 放少许姜末可去腥去寒,如果不喜欢可以倒点蚝油调香。

