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豆角炒茄子

豆角炒茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

长豆角 650g
茄子 380g

辅料

油适量
盐适量
大蒜适量
生抽适量
鸡精适量

葱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
未知难度

豆角炒茄子的做法步骤

1
豆角洗净择成段备用。
2
茄子洗净切滚刀片备用。
3
锅入油，油要多点，烧至6成热的样子。
4
把豆角放进去过下油。
5
捞出沥干油备用。
6
然后把茄子放进去过下油。
7
捞出沥干油备用。
8
然后把锅里的油倒出来，留一点底油，下大蒜爆香。
9
然后把过过油的豆角和茄子放进去，加生抽，盐翻炒几下就可以了。
10
放鸡精出锅。

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