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白灼鱿鱼筒（两味）

西关黑仔铭

白灼鱿鱼筒（两味）的做法

1张图片

“两种味道的鱿鱼筒，各自喜欢”

食材明细

主料

鱿鱼适量

辅料

蚝油适量
酸醋适量
糖适量
蒜适量
辣椒适量
姜适量
料酒适量
盐适量
香菜适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

白灼鱿鱼筒的做法步骤

1
把鱿鱼去皮，去内脏，洗干净
2
清水加姜烧开
3
放鱿鱼进锅，加酒煮5分钟，捞起
4
鱿鱼洗干净，切圈放碟
5
蒜蓉，辣椒，糖，盐，鸡精，料酒，酸醋调味，这个是酸甜味
6
蒜蓉，辣椒，把热油倒入，加蚝油，料酒，鸡精，糖，少许水调味。这个是酱香味
7
把酸甜味的调料倒在鱿鱼上即可食用
8
把酱香味的调料倒在鱿鱼上即可食用

来自美食天下西关黑仔铭的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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