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南美虾独家

南美虾的做法

2张图片

“造型简单，色泽金红，味道麻辣鲜美。一款七夕节和情人节应景食谱😍。”

食材明细

主料

南美虾 适量

辅料

花生油 适量
蚝油大半勺
老干妈风味豆豉 小半勺
花椒十几粒
蒜末适量
姜末适量
盐小半匙
干红椒 1个
麻椒十几粒

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

南美虾的做法步骤

1
冰鲜南美大虾适量。
2
用剪刀从虾脖子下入剪，一直剪到尾部。
3
用牙签挑出沙线。
4
清洗干净。
5
炒锅倒适量花生油，烧热。
6
花椒麻椒各十几粒炒香，放入蒜末和姜末炒香，一个干红椒掰开放入。
7
虾倒入。
8
大半勺蚝油。
9
小半勺老干妈风味豆豉。
10
开水适量，半匙盐。
11
翻炒均匀至虾成漂亮的金红色。(不能炒老了)
12
蒜末青红椒撒入。
13
翻一下出锅。
14
摆盘。绰过的西兰花碎点缀。〈没有也可不放，用胡萝卜模具切一个放在中间点缀更棒。我来不及做了)☺️

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：海鲜中式宴请午餐晚餐

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