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小炒杏鲍菇

喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐

小炒杏鲍菇的做法

1张图片

“喜欢吃杏鲍菇，也喜欢吃藕。不小心买多了，又出了个门，回来都有一点小蔫吧了。修修切切放在一起炒了。没有藕的可以直接炒杏鲍菇，都是一样好吃的~”

食材明细

主料

杏鲍菇 两根
藕一小段

辅料

酱油适量
盐适量
味精适量
葱花适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇洗干净
2
切成段
3
切成片
4
再切成丝
5
用盘子装起来相比手撕杏鲍菇我更喜欢切的如果喜欢手撕也可以手撕
6
藕洗干净像杏鲍菇一样切丝粗细差不多没有藕的话直接省略这一步
7
锅内热油多放点油
8
加入葱花炒香
9
倒入藕翻炒
10
葱花会有一点变色我不太介意介意的话后放也可以
11
小火翻炒3分钟就可以了
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加入杏鲍菇我放了两大根有点放多了
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加入盐少加一点因为一会还要放酱油
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放入酱油翻炒
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如果颜色不够就再加一次
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可以看一下有没有水分一直炒炒到水分没有了就好
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划开能够看出来水分都已经没有了
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成品图我自己可以吃大半盘
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成品图
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成品图近景

小窍门

1.相比手撕杏鲍菇我更喜欢切的如果喜欢手撕也可以手撕
2.没有藕的话直接省略这一步

来自美食天下喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐的作品

使用的厨具：炒锅

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