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干锅菜花

李李小酒窝

干锅菜花的做法

1张图片

“干锅其特点是汤少，菜品搭配比较固定，口味麻辣鲜香。”

食材明细

主料

菜花 200克
腊肉适量

辅料

葱花适量

配料

料酒 1勺
郫县豆瓣辣酱 0.5勺
白糖 3克
植物油 50克

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

干锅菜花的做法步骤

1
准备的菜花和腊肉。
2
腊肉洗净上锅蒸30分钟后切片。
3
菜花掰开洗净，锅中水开焯7分熟过凉水后捞出。
4
锅中油热爆香蒜末下入腊肉煸炒。
5
加入郫县豆瓣辣酱。
6
放入菜花。
7
淋入料酒。
8
加入少许白糖翻炒均匀即可。
9
撒入葱花出锅装盘。

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