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炝拌牛百叶

靖丰小厨
炝拌牛百叶的做法

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食材明细

主料
辅料

炝拌牛百叶的做法步骤

  • 炝拌牛百叶的做法步骤：1
    1
    牛百叶切小段后入锅汆熟，捞出浸入冰水备用
  • 炝拌牛百叶的做法步骤：2
    2
    干辣椒切丝，和辣椒粉、花椒拌匀置于碗中
  • 炝拌牛百叶的做法步骤：3
    3
    热锅起油将菜籽油烧至冒烟后淋在辣椒上制成新鲜的油辣子
  • 炝拌牛百叶的做法步骤：4
    4
    将油辣子和沥干水的牛百叶混合加入盐、小米辣、藤椒油、芝麻油拌匀后盖上保鲜膜静置15分钟左右
  • 炝拌牛百叶的做法步骤：5
    5
    加入香菜段和生抽拌匀
  • 炝拌牛百叶的做法步骤：6
    6
    装盘再撒上少许芝麻即可
来自 美食天下 靖丰小厨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 开胃菜   家常菜   午餐   晚餐  

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