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简单家常菜---芹菜炒面筋

by 红豆厨房
简单家常菜---芹菜炒面筋的做法
“芹菜有着降血压，降血脂的功效。

用它和面筋一起搭配，加入少许的蚝油，使简单的家常菜口感更鲜美。”

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜 适量
配料

芹菜炒面筋的做法步骤

  • 简单家常菜---芹菜炒面筋的做法步骤：1
    1
    准备好所有的食材。
  • 简单家常菜---芹菜炒面筋的做法步骤：2
    2
    芹菜洗净切斜段，面筋切片，香菇洗净切片，红椒切条。
  • 简单家常菜---芹菜炒面筋的做法步骤：3
    3
    锅中烧开水加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。
  • 简单家常菜---芹菜炒面筋的做法步骤：4
    4
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 简单家常菜---芹菜炒面筋的做法步骤：5
    5
    倒入香菇翻炒。
  • 简单家常菜---芹菜炒面筋的做法步骤：6
    6
    加入蚝油炒均匀。
  • 简单家常菜---芹菜炒面筋的做法步骤：7
    7
    把面筋倒入翻炒。
  • 简单家常菜---芹菜炒面筋的做法步骤：8
    8
    加入生抽，糖。
  • 简单家常菜---芹菜炒面筋的做法步骤：9
    9
    再把芹菜倒入翻炒。
  • 简单家常菜---芹菜炒面筋的做法步骤：10
    10
    加少许盐。
  • 简单家常菜---芹菜炒面筋的做法步骤：11
    11
    再倒入红椒翻炒。
  • 简单家常菜---芹菜炒面筋的做法步骤：12
    12
    淋入适量的香油。
  • 简单家常菜---芹菜炒面筋的做法步骤：13
    13
    翻炒均匀关火。

小窍门

芹菜炒糖可在水中加少许盐，这样芹菜颜色翠绿。

芹菜和红椒最后再放，可保持色泽和口感。
来自 美食天下 红豆厨房 的作品
所属分类： 热菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晋菜 午餐

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