自制粉蒸肉米粉
自制粉蒸肉米粉的做法步骤
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1两种米混合后浸泡3小时后,沥干水分,放入锅中。注意不放油。 -
2中大火翻炒去除湿气后至表面微微干裂转小火继续干烘。 -
3翻炒至表面金黄,像爆米花一样裂开或开花,即可关火。 -
4放凉后将其放在案板上,用擀面杖擀碎即可。擀碎的成都可根据自己的口味来选择,我喜欢吃不太碎的所以擀的轻一点,也可以用破壁机打碎,更加细腻。然后将其盛到碗里备用。 -
5加入适量十三香或者五香粉,用筷子搅拌均匀即可。 -
6香喷喷的米粉就做好了
