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油焖虾独家

油焖虾的做法

2张图片

食材明细

主料

鲜虾适量
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

酱油适量
米醋适量
盐适量
白糖适量
料酒适量

酸甜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

油焖虾的做法步骤

1
鲜虾洗净，开背挑出黑线，洗净控水备用；
2
蒜切片；
3
姜切片；
4
葱切丁；
5
热油下虾，炒变色，盛出；
6
用剩下的油煸炒葱、姜、蒜，炒香后放入酱油、料酒和米醋；
7
米醋、酱油同等量；
8
放入虾，加些水；
9
用铲子按压每个虾头，把虾油按出来，汤自然就变红了，根本不用番茄酱；
10
放入白糖，收汤后关火；
11
出锅摆盘，把汤汁倒在上面，我的汤汁收大了；
12
看上去不错，吃着更不错…

来自美食天下菊子厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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