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沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法

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它可以是普通的家常菜,也可以是高大上的宴客菜,更是潮汕人心中家乡美食不可或缺的记忆。它可以是单独的一道菜,也可以拌上香饭或者粿条成为一道新菜式。

它就是:沙茶牛肉芥兰炒粿条

食材明细

主料
辅料

沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法步骤

  • 沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法步骤:1
    1
    ❥芥兰洗净切段
  • 沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法步骤:2
    2
    ❥牛肉切薄片,加入盐、鱼露、沙茶酱、辣椒酱、生粉、油,搅拌均匀
  • 沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法步骤:3
    3
    ❥把锅烧红、加入油把芥兰翻炒,中途加点开水,翻几下再加入菜脯
  • 沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法步骤:4
    4
    ❥倒入粿条,加入鸡精、盐和酱油翻炒,盛起备用
  • 沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法步骤:5
    5
    ❥生粉和清水兑成汁,备用
  • 沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法步骤:6
    6
    ❥把刚才腌好的牛肉和芡汁一起煮熟
  • 沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法步骤:7
    7
    ❥最后淋在粿粉上,大功告成!快点拍照享用吧~

小窍门

❥请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥牛肉可以选择更鲜味的黄牛肉
❥牛肉尽量选全瘦的,吃起来更有口劲
❥如想查看更多美食教学视频,请到公众号获取
来自 美食天下 潮音潮人 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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