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高升黄鱼

高升黄鱼的做法

4张图片

食材明细

主料

小黄鱼 3条

辅料

姜片 3片
蒜米 1个
小米辣 2个
葱花 5g
料酒 1勺
米醋 2勺
白糖 3勺
酱油 4勺
温水 5勺

其他口味
焖工艺
十分钟耗时
普通难度

高升黄鱼的做法步骤

1
备好图中材料
2
调制高升酱（1勺料酒，2勺米醋，3勺白糖，4勺酱油，5勺温水）搅拌均匀
3
锅内下油
4
锅内放入姜片
5
黄鱼洗净，沥干水分，把黄鱼放在姜片上，小火慢煎
6
稍微煎一下即可翻面，不用煎很金黄
7
翻面后，加入葱白，蒜米，小米辣
8
倒入高升酱，盖上盖子中火焖
9
焖至汤汁浓稠即可
10
把汤汁和配料分开，最后淋在盛出的鱼上（也可以不分开，我是为了美观，让整个菜品更整洁）
11
淋上汤汁
12
撒入葱花，即可
13
成品图

来自美食天下钱钱de餐桌的作品

使用的厨具：炒锅

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