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蚝油茄子腿 独家

by 用心烧饭的姑娘
蚝油茄子腿的做法
“茄子的做法有很多，我很喜欢这样做着吃，就是做起来有点麻烦”

食材明细

主料
辅料

蚝油茄子腿的做法步骤

  • 蚝油茄子腿的做法步骤：1
    1
    茄子洗干净切成两段
  • 蚝油茄子腿的做法步骤：2
    2
    辣椒切成丁，蒜头也切成沫，生姜切成丝
  • 蚝油茄子腿的做法步骤：3
    3
    先将辣椒丁和蒜末加少许盐炒一分钟
  • 蚝油茄子腿的做法步骤：4
    4
    将两碗水烧开，放入茄子煮五分钟，煮至八分熟
  • 蚝油茄子腿的做法步骤：5
    5
    放入油锅，加少许盐正反煎，反复的煎三分钟
  • 蚝油茄子腿的做法步骤：6
    6
    放入少许耗油，少许糖，再倒入适量的水煮至一分钟
  • 蚝油茄子腿的做法步骤：7
    7
    放入之前炒好的辣椒煮至两分钟便可起锅
  • 蚝油茄子腿的做法步骤：8
    8
    简单蚝油油茄子腿就做了好啦

小窍门

煎茄子腿时注意火候
来自 美食天下 用心烧饭的姑娘 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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