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炒羊血
炒羊血的做法步骤
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1葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱丝、姜丝、蒜片 -
2香菜一颗择去叶子和根部，用水冲洗干净切成香菜段备用
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3羊血500克用水清洗干净浸泡10分钟，根据自己的喜好切成条或块状
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4碗中加入适量的蚝油、料酒、香醋、味极鲜酱油、盐、白胡椒粉、白糖、清水(有骨汤更好)搅拌均匀调成碗汁备用
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5锅中加入适量植物油把葱丝、姜丝、蒜片爆香
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6倒入羊血翻炒均匀
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7倒入调好的碗汁翻炒均匀
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8待锅中的汤汁浓稠时放入香菜段继续翻炒均匀即可关火
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9装盘，成品！
