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豆腐鲫鱼汤

豆腐鲫鱼汤的做法

2张图片

食材明细

主料

鲫鱼 500g

辅料

料酒三勺
盐适量
葱花适量
姜片 8片

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

豆腐鲫鱼汤的做法步骤

1
用料酒把鲫鱼腌三分钟，切葱花、姜片
2
把姜片葱花塞入鱼腹，先用油煎鱼两面，
3
加入热水，姜片，大火十分钟。
4
加入豆腐块，小火20分钟。出锅前加盐。

小窍门

要加热水，汤才会发白。
吃鲫鱼要小心，容易卡刺。

来自美食天下 saiqiya 的作品

使用的厨具：炒锅

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