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焦蒜皮蛋浸菠菜 首发

by 英英菜谱
焦蒜皮蛋浸菠菜的做法
“菠菜的表面充满了焦蒜和皮蛋香味”

食材明细

主料
辅料

焦蒜皮蛋浸菠菜的做法步骤

  • 焦蒜皮蛋浸菠菜的做法步骤：1
    1
    备食材
  • 焦蒜皮蛋浸菠菜的做法步骤：2
    2
    变蛋去皮，切小块
  • 焦蒜皮蛋浸菠菜的做法步骤：3
    3
    菠菜洗净，切段
  • 焦蒜皮蛋浸菠菜的做法步骤：4
    4
    菠菜入开水锅焯熟后捞出控干水分备用
  • 焦蒜皮蛋浸菠菜的做法步骤：5
    5
    炒锅多放一些油，烧至七成热，放入大蒜，炸至表面金黄时捞出
  • 焦蒜皮蛋浸菠菜的做法步骤：6
    6
    炒锅洗净，倒适量的热水或鸡汤，放入皮蛋和焦蒜，倒入黄酒烧开，微煮15秒
  • 焦蒜皮蛋浸菠菜的做法步骤：7
    7
    保持大火，下入菠菜，放蚝油和盐
  • 焦蒜皮蛋浸菠菜的做法步骤：8
    8
    拌匀烧开即可出锅

小窍门

如果用鸡汤就不用蚝油了
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所属分类： 热菜 家常菜

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