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白萝卜素炸丸子首发

白萝卜素炸丸子的做法

3张图片

食材明细

主料

白萝卜 400g
面粉 150g
鸡蛋 1个

辅料

生姜 15g
大葱 25g
十三香 3g
盐 5g

咸香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

白萝卜素炸丸子的做法步骤

1
白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。
2
待萝卜丝变软，出水后，放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀。
3
放入面粉，继续搅拌均匀。
4
锅中放入适量油。
5
用勺子挖一勺，用筷子适当塑型。
6
油7分热后放入塑好型的丸子，中大火慢慢炸，注意火不要太大，以防炸糊了，可以适当调节。
7
炸至表面金黄后，盛出，控干油，放入盘中即可。

来自美食天下潼年食光的作品

使用的厨具：炒锅

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