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素什锦首发

素什锦的做法

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食材明细

主料

花生适量
黄瓜 1根
水萝卜 半根
熏干 1块
胡萝卜 半根
泡发木耳 几朵

辅料

盐适量
糖适量
蒜末适量
八角 1个
花椒几粒
芹菜半根

咸鲜口味
拌工艺
数小时耗时
普通难度

素什锦的做法步骤

1
备食材，花生米事先用清水泡几小时，银耳泡软
2
花生米放八角、花椒入开水锅煮熟后再放盐
3
所有食材洗净，切丁，蒜切末或捣成蒜泥
4
芹菜、胡萝卜、银耳、熏干入开水焯过，捞出再过一下冷水
5
蒜末放盐、糖、香油
6
煮熟的花生和其他食材放在一起，倒入调料
7
拌匀即可

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使用的厨具：煮锅

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