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香煎带鱼首发

香煎带鱼的做法

2张图片

“超简单的间带鱼，外酥内软好吃极了。”

食材明细

主料

带鱼 300克

辅料

盐一茶匙
料酒一小勺
生姜 3片
大葱半根
胡椒粉 少许
面粉适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

香煎带鱼的做法步骤

1
带鱼切段，擦干水分，放入生姜，大葱，料酒和胡椒粉腌制15分钟。
2
将葱姜取出丢掉。
3
少许面粉放入盘中。
4
将带鱼两面都粘一层面粉。
5
不沾平底锅放适量油，下入带鱼段，中火煎制。
6
一面煎至焦黄后翻面。
7
另一面也煎至表面酥脆。
8
出锅，即可食用。

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使用的厨具：不粘锅

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