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就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋

就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋的做法

3张图片

“这是广东最最家喻户晓的甜品之一，它香滑细腻，入口即化。

它具有滋阴养颜、强身健体的功效。”

食材明细

主料

牛奶 200克
鸡蛋 1个

辅料

砂糖 2茶匙

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛奶炖鸡蛋的做法步骤

1
把所有材料都准备好。
2
鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。
3
在打散的鸡蛋液中倒入牛奶。
4
搅拌均匀。
5
用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。
6
盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟。
7
蒸到蛋液表面凝结即可。
8
取出，掀开保鲜膜即可开吃，可冻吃亦可以热吃。
9
又嫩又滑，就像小孩子的皮肤一样。
10
用嘴吹一下，鸡蛋还会来回摇摆，简直嫩晕了。^.^
11
请随便吃。
12
谢谢各位的来访。

小窍门

1、蛋液用细网筛过筛筛。
2、中小火蒸，表面凝结即可熄火。

来自美食天下鱼尾巴的作品

使用的厨具：蒸锅

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