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自制手工面，炸酱面做法详解

魏大小姐小吃

自制手工面，炸酱面做法详解的做法

1张图片

“纯手工面自制炸酱面的做法详解，面条的制作，炸酱的制作及要点。”

食材明细

主料

面粉适量
五花肉馅 适量
芹菜丁 适量
胡萝卜丁 适量
葱花适量

辅料

鸡蛋一个

酱香口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

手工面炸酱面的做法步骤

1
准备高筋面粉，放入一个鸡蛋，适量盐
2
和好面团，静置20分钟
3
把和好的面团拿出
4
擀成均匀厚度的面片
5
如图所示，擀好的面片
6
将面条切宽窄一致
7
如图所示，切好的面条
8
准备炸酱的材料，胡萝卜，蒜末，葱末，肉末，等
9
锅中放油烧热，炒肉沫
10
炒好的炸酱料
11
把擀好的面条煮好，淋上制作好的卤汁，一碗美味的炸酱面就大功告成了！

来自美食天下魏大小姐小吃的作品

使用的厨具：其他、煮锅、炒锅

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