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青笋木耳炒鸡蛋独家

青笋木耳炒鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

青笋一棵
鸡蛋一个
木耳适量
胡萝卜 适量

辅料

鸡粉 1g
盐少许
香油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青笋木耳炒鸡蛋的做法步骤

1
准备原料
2
鸡蛋打散，加少许水，这样炒的鸡蛋特别嫩
3
不粘锅倒油
4
油六七成热倒入鸡蛋，快速划圈搅拌，待鸡蛋全部抱团了立刻关火。
5
另起油锅，先放胡萝卜，木耳炒一分钟左右
6
放青笋继续翻炒
7
青笋特别好熟，翻炒几下就可以了，然后把炒好的鸡蛋混合，翻匀调味。

来自美食天下西安de米拉的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜老人冬季食谱午餐晚餐

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