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腌黄瓜条 首发

英英菜谱
腌黄瓜条的做法

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“黄瓜切成条，加上盐和辣椒，经热锅炝拌，顿时会散发出浓郁的香气。”

食材明细

主料
辅料

腌黄瓜条的做法步骤

  • 腌黄瓜条的做法步骤：1
    1
    备食材
  • 腌黄瓜条的做法步骤：2
    2
    黄瓜洗净、切条用盐抓一下，腌两三分钟备用
  • 腌黄瓜条的做法步骤：3
    3
    锅内放适量的油，先放花椒中火炸至颜色发棕，转大火，下干辣椒快速煸至深棕色
  • 腌黄瓜条的做法步骤：4
    4
    放入黄瓜
  • 腌黄瓜条的做法步骤：5
    5
    加少许白糖，大火快速翻炒5秒钟
  • 腌黄瓜条的做法步骤：6
    6
    关火，放蒜片，拌匀晾凉食用

小窍门

也可将蒜、白糖、放在黄瓜上一起下锅，出锅要快，不能让黄瓜熟了
来自 美食天下 英英菜谱 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜   家常菜   早餐   冬季食谱  

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