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奶油白芸豆鱼汤

奶油白芸豆鱼汤的做法

2张图片

“第二次用破壁机做鱼汤，因为没有豆腐，就用了白芸豆，加了奶油调和口感。”

食材明细

主料

鲜梭鱼 1条
奶油适量
白芸豆 适量

辅料

葱适量
蒜适量
姜适量
花生油 适量
盐适量

咸鲜口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

奶油白芸豆鱼汤的做法步骤

1
梭鱼去鳞去头去内脏，切段
2
芸豆、莲子洗净泡好
3
葱切段，姜切片，锅中加入少许油煎香葱姜蒜
4
放入鱼段煎至两面金黄
5
将煎好鱼、葱姜蒜全部放入破壁机中，加入适量白芸豆和莲子
6
加入适量水，盐调味，选择鱼汤功能
7
时间到后，加入适量奶油，点动搅拌均匀即可
8
配烤面包片
9
味道浓郁，补钙佳品

来自美食天下 Lily的私厨的作品

使用的厨具：破壁机、不粘锅

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