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塔吉锅麻婆豆腐的做法

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豆腐

食材明细

主料
辅料

塔吉锅麻婆豆腐的做法步骤

  • 塔吉锅麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切小块焯水、口蘑切丁、肉剁馅。
  • 塔吉锅麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    放入葱姜蒜炒香,再加入肉馅和蘑菇翻炒。
  • 塔吉锅麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    加一碗水烧开
  • 塔吉锅麻婆豆腐的做法步骤:4
    4
    放入豆腐炖开
  • 塔吉锅麻婆豆腐的做法步骤:5
    5
    盖上盖子。小火焖3分钟。
  • 塔吉锅麻婆豆腐的做法步骤:6
    6
    开盖后调入盐、糖、搅拌均匀后加入水淀粉中火收汁。最后加入胡椒粉、葱花。

小窍门

每次炖一块豆腐总是吃不完,塔吉锅炖的太方便了,一个锅即可做又可以直接端上桌子吃,吃不完晚上直接加热吃,省的刷盘子。铁工房这个塔吉锅是全铸铁的,吃到最后锅还是温热的,食物不会凉,太喜欢了。
来自 美食天下 嘘小马在吃草 的作品
使用的厨具:焖烧锅
所属分类: 热菜   川菜   午餐   晚餐  

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