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奥尔良烤鸡

奥尔良烤鸡的做法

2张图片

“今天是圣诞节，应景一下烤了鸡，人家的火鸡特别大，我家的竹林鸡特别小！2个才500克！”

食材明细

主料

竹林鸡 2只
土豆 2个

辅料

奥尔良烤鸡腿调味料 30g
料酒 2勺
葱少许
蜂蜜水 少许
海盐少许
黑胡椒碎 少许
姜少许

原味口味
烤工艺
一天耗时
简单难度

奥尔良烤鸡的做法步骤

1
小鸡处理干净，我的小鸡特别小，每只才250克左右
2
用厨房纸巾吸干水分
3
加点料酒和奥尔良调味料
4
拌匀后多按摩一会儿
5
放入保鲜袋中冷藏腌制24小时
6
土豆去皮切小块或者薄片
7
把土豆铺在烤盘上撒上海盐、黑胡椒碎先180度烤10分钟
8
再把腌制好的小鸡铺在上面
9
放入烤箱180度烤30分钟左右
10
中途刷上2次蜂蜜水
11
完成
12
开吃

小窍门

烤制时间根据鸡的大小自己调整，腌制时间久点味道更好

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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