无油坚果片
无油坚果片的做法步骤
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1成品图 -
2成品图 -
350克花生仁和50克生核桃仁切小粒; -
4三个鸡蛋打散加入少许香草精搅匀; -
5200克低筋面粉、4克泡打粉、80克细砂糖和4克盐混合均匀; -
6加入切碎的干果拌匀; -
7加入打散的鸡蛋拌匀,我看见那人是这样子做的; -
8模具中铺上油纸,我看见那人把面糊摊在方烤盘上了,切出来的成品都是长条状,我面糊量少就用这个磅蛋糕模具了! -
9将面糊倒入吐司模具中,用刮刀抹平,提起模具向下震几下; -
10放入烤箱中层160度、上下火40分钟取出来; -
11晾至温热切成薄片,我看见那人把晾凉的切片又烤了一遍; -
12或者切成你喜欢的花形; -
13排入烤盘中; -
14放入烤箱145度度度30分钟左右,至表面焦黄,烘烤时忽然想起很对不起那人,尝了好几块人家的饼干应该买一包吧! -
15出炉了! -
16饼干出炉了!用鸡蛋和的面橙黄橙黄的,真心比那人做的还要好吃,最主要的是吃着放心哈! -
17成品图 -
18成品图
小窍门
1)鸡蛋选用大个儿的。2)因为成品烤制的时间较长,所以果仁不需要提前烤香,但随你喜欢也可以放腰果、杏仁等。3)糖量可以随自己喜好酌情增减。4)这个饼干需要烘烤两遍,第一遍烘干饼干里的水份,第二遍烘烤酥脆。5)烤箱的温度根据自己家的温度调节。


















