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冬瓜焖鸡
冬瓜焖鸡的做法步骤
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1冬瓜去皮切块，鸡斩件用盐、胡椒粉稍腌一会。 -
2起油锅下姜片、鸡块爆香。
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3炒至鸡皮微卷，鸡油淅出时加入少许糖、生抽、少许老抽调味。
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4加入冬瓜翻炒均匀。
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5注入适量的水大火煮沸转中小火焖煮。
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6焖至冬瓜软身入味时，可加少许盐、蚝油调味。
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7大火收汁，加入葱段炒匀。
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8开生粉水打一个薄芡即可熄火上碟。
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9清爽美味的冬瓜焖鸡（冬瓜吸收了鸡汁的鲜味，咬一口，清香中有浓郁的鸡味，好吃呢！）
