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冬瓜焖鸡

冬瓜焖鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜适量
鸡半只

辅料

葱适量
姜片适量

配料

盐适量
糖适量
生抽适量
胡椒粉 适量
老抽适量
蚝油适量
生粉适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

冬瓜焖鸡的做法步骤

1
冬瓜去皮切块，鸡斩件用盐、胡椒粉稍腌一会。
2
起油锅下姜片、鸡块爆香。
3
炒至鸡皮微卷，鸡油淅出时加入少许糖、生抽、少许老抽调味。
4
加入冬瓜翻炒均匀。
5
注入适量的水大火煮沸转中小火焖煮。
6
焖至冬瓜软身入味时，可加少许盐、蚝油调味。
7
大火收汁，加入葱段炒匀。
8
开生粉水打一个薄芡即可熄火上碟。
9
清爽美味的冬瓜焖鸡（冬瓜吸收了鸡汁的鲜味，咬一口，清香中有浓郁的鸡味，好吃呢！）

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