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黄金素包 独家
黄金素包的做法步骤
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1白面和玉米面4:1混合，放入杂碎的南瓜泥和酵母粉，用温水和成面团 -
2白萝卜擦成较粗的丝，放少许盐腌五分钟
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3腌好的萝卜用手挤出其中的水，然后改刀切碎
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4虾米泡水洗净挤干水
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5姜葱切末，粉条放入锅中煮至软透捞出切碎
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6鸡蛋热油炒熟捣碎，与虾米，粉条，葱姜末和萝卜丝混合，加入香油、鸡精、十三香、盐、甜面酱搅拌均匀
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7面团发酵至两倍大，揉光滑，分成小剂子，擀圆，包入适量的馅料
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8蒸锅中放水，放入包好的包子坯，盖好盖子，不开火二次发酵5分钟，让后开火整20分钟
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9时间到了先不要着急开盖子，关火后再焖5分钟，把包子取出
小窍门
包子太素，可以多放点香油提味
