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圣诞冰雪娃娃的做法

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传统的中式点心不仅受人喜欢,还具有很大的可塑性,在每个传统的节日也都有它标志性的点心,比如清明的清团,粽子,过年的福袋、元宝等等,随着西方节日的渗入,传统的中式点心也有了新的玩法,就如这个圣诞的冰雪娃娃。

食材明细

主料
辅料

圣诞冰雪娃娃的做法步骤

  • 圣诞冰雪娃娃的做法步骤:1
    1
    把粉混匀后加入白糖。
  • 圣诞冰雪娃娃的做法步骤:2
    2
    用开水揉成软硬合适的面团。
  • 圣诞冰雪娃娃的做法步骤:3
    3
    分成40克,20克,5克三种大小的剂子。
  • 圣诞冰雪娃娃的做法步骤:4
    4
    多出的面团分别加红曲粉、抹茶粉和可可粉揉成3种色的面团。
  • 圣诞冰雪娃娃的做法步骤:5
    5
    豆沙馅也分成20克和10克二种大小。
  • 圣诞冰雪娃娃的做法步骤:6
    6
    取一个面团捏成碗状。
  • 圣诞冰雪娃娃的做法步骤:7
    7
    放入豆沙馅。
  • 圣诞冰雪娃娃的做法步骤:8
    8
    捏紧收口后搓圆。
  • 圣诞冰雪娃娃的做法步骤:9
    9
    把大小2个圆子叠起。
  • 圣诞冰雪娃娃的做法步骤:10
    10
    用彩色面团围上围巾。
  • 圣诞冰雪娃娃的做法步骤:11
    11
    再用可可粉面团装上眼睛。
  • 圣诞冰雪娃娃的做法步骤:12
    12
    做好后码入蒸笼中。
  • 圣诞冰雪娃娃的做法步骤:13
    13
    放入蒸笼煲中,大火蒸15分钟。
  • 圣诞冰雪娃娃的做法步骤:14
    14
    蒸好后晾凉即可。

小窍门

揉面的软硬和干湿度一定要把握好,不然不好整形,所以水不要一下子全部加入。
来自 美食天下 乐食记 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食   家常菜   高颜值   创意菜   圣诞节   学生  

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