圣诞烤肋排

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“圣诞不烤鸡，也不烤火鸡，烤块肋排吃吃。”

主料

辅料

1
准备好肋排及水果蔬菜，注意搭配，红黄绿白，甜的鲜的均有。
2
肋排放入老抽、盐、姜汁、糖、蚝油、啤酒腌制半小时以上。不要放太咸了，配合水果及甜椒的甜味。
3
肋排放入烤盘，中层250度15分钟，注意别烤焦了。
4
水果蔬菜切成块，不用太小，影响观感。
5
腌排骨剩下的酱汁加蜂蜜，刷在肋排表面。蜂蜜浓度要高才会上色。
6
橄榄油、糖、盐混合，刷在蔬菜水果上，入烤箱200度10分钟左右，烤至5成熟。重点关注西兰花，后期可关掉上火或加盖锡纸。
7
将烤过的肋排和蔬菜水果，混合摆放在烤盘里，所有食材，再刷一次高浓度蜂蜜水，撒上胡椒粉，排骨上放少许黄油，中层200度烤15分钟左右，待肋排表面焦香取出。注意观察调节火候，别烤糊了。（家里没有罗勒叶，所以没加）
8
出炉，烤过的甜橙味道特别好。
9
当然最美味的是肋排。