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生蚝蒸蛋串串锅

生蚝蒸蛋串串锅的做法

5张图片

“朋友送了一款锅，我这几天用它用的可欢了，今天就用它做了生蚝蒸蛋，再烫了一份时蔬香肠串串，这样子以后想要吃串了，就可以在家复制了。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
香肠 4根
西兰花 半个
儿菜半个
鱼饼 1个
年糕 50克
豆泡 50克

辅料

香菇酱 3茶匙
冬菜半茶匙
酱油 2茶匙
生蚝 6只

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

生蚝蒸蛋串串锅的做法步骤

1
备好所用食材。
2
鸡蛋加细盐打散打均匀。
3
加入温水过滤一遍后再加入生蚝。
4
封好口之后入蒸格，隔水蒸至凝固，用时差不多15分钟的样子。
5
在蒸生蚝鸡蛋的时候将食材串好。
6
香肠不易熟，先下锅烫煮。
7
用香菇酱，冬菜，酱油调味。
8
再将其它易熟的食材下锅。
9
烫煮至熟即可。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜川菜

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