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#御寒美食#茄汁带鱼独家

#御寒美食#茄汁带鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

带鱼 4条
番茄酱 2大匙
生抽 1大匙
白醋 2小匙
糖 2小匙

辅料

料酒适量
盐适量
葱适量
清水半碗
姜适量
蒜适量

酸甜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

茄汁带鱼的做法步骤

1
带鱼清洗干净，控水备用
2
平底锅多加点油烧热，下控干水的带鱼段煎制
3
把带鱼两面煎至金黄
4
煎好的带鱼盛出备用
5
准备好葱姜蒜
6
准备2大匙番茄酱
7
加入1大匙生抽、2小匙白醋、2小匙糖、少许盐拌匀
8
锅里注油烧热，爆香葱姜蒜，加适量料酒
9
加入调好的碗汁，再加半碗水
10
烧开
11
下煎好的带鱼
12
小火焖
13
至带鱼酥香入味，汤汁浓稠、所剩不多即可
14
成品

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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