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当归生姜炖羊排 首发
当归生姜炖羊排的做法步骤
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1羊排切块，用清水浸泡3小时，去除血水。 -
270g的姜切片，3分之1焯水用，3分之2煮汤用。
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3配料:当归15g，党参15g，北芪15g,陈皮15g,香叶5g,姜45g。
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4羊排焯水，等冷却后，再用清水洗一两次，去除浮沫。
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5将所有的食材倒进去。
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6然后加入清水，盖过食材表面即可。打算高压锅的盖子，大火煮，上汽后再煮五分钟，转为小火，再煮50分钟。关火后，等高压锅的汽都散了再打开盖子。
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7枸杞洗干净备用。
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8等高压锅的汽都散了后撒入一把的枸杞，大火煮开5分钟即可关火。（无需加入任何的调味料。）
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9冬天喝羊肉汤超补的。
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10成品图。
小窍门
1焯水过后用冷水再洗干净浮沫。
2羊肉汤，一定要趁热喝。天气冷，羊肉汤很快就会结成一层油，可以把这上面一层油给撇去，这样喝起来就比较清爽。
3因为是药膳，所以不需要加盐。（我家习惯不加盐这些来调味，据说加了调味料的药膳的功效会减弱）
2羊肉汤，一定要趁热喝。天气冷，羊肉汤很快就会结成一层油，可以把这上面一层油给撇去，这样喝起来就比较清爽。
3因为是药膳，所以不需要加盐。（我家习惯不加盐这些来调味，据说加了调味料的药膳的功效会减弱）
