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番茄虾

番茄虾的做法

1张图片

“平时做大虾咸鲜口味较多，今天换换口味，来个酸甜口的。因为番茄本身偏酸，能去腥，所以除了调味料之外，几乎不用其他配料，做起来特别简单”

食材明细

主料

海虾半斤

辅料

番茄 1个
油少许
盐少许
味极鲜酱油 少许
糖少许

酸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄虾的做法步骤

1
番茄一个，切成小丁
2
虾去须去虾线，洗净备用
3
锅底放油，虾平铺在锅里
4
稍煎一会，翻面煎
5
放番茄丁
6
番茄烧一会，化成汤汁，加酱油、糖少许。口重的可加一点盐
7
把虾摆盘，汤汁浇到虾上，加一点香菜调色，上桌

来自美食天下格雷斯高的作品

使用的厨具：平底锅

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