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“曲奇饼干是烘焙中最容易上手的一种,可以说是零失败率的,哪怕是新手也完全可以尝试,轻松做出一份满意的手工曲奇饼干哦。
用盐焗巴旦木做了坚果曲奇,巴旦木的咸香,黄油的奶香,做出来的曲奇酥脆可口,是十分健康的小零食。
酥脆可口、奶香浓郁的巴旦木黄油曲奇,作为下午茶点,再加上一杯咖啡,快速补充能量,提神醒脑,工作更有干劲了哟。”
食材明细
巴旦木曲奇的做法步骤
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5
每一次都要打至蛋液与黄油完全融合之后再加剩下的蛋液。
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12
将面团放入模具中,整理好形状之后放入冰箱冷冻室,冷冻至硬。
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小窍门
1.黄油一定要充分打发,呈非常轻盈的状态。
2.蛋液分三次倒入黄油内,每一次都要将蛋液与黄油完全融合之后再加剩下的蛋液。
3.加入低粉后要用刮刀翻拌,只要看到无粉后即可,不要过度搅拌。
4.各家烤箱大小功率存在差异,请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。
5.烤好的曲奇立刻取出,放凉之后密封保存,防止受潮变软。
使用的厨具:电烤箱