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卤菜

卤菜的做法

1张图片

“天气冷了……来一锅卤菜，喜欢吃什么可以随意加……”

食材明细

主料

鸡蛋适量
豆干适量

辅料

生抽适量
盐适量
味精适量
甜面酱 适量
香油适量

五香口味
卤工艺
半小时耗时
普通难度

卤菜的做法步骤

1
鸡蛋提前煮好，剥皮
2
油烧制八成热，鸡蛋下锅
3
把葱，姜，八角，桂皮，香叶，花椒少许，，放甜面酱炒香
4
加水，煮十分钟左右就行了，喜欢别的可以随意加，比如（海带……等等）
5
出锅

小窍门

喜欢吃面筋的也可以

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使用的厨具：炒锅

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