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“闺蜜丢给我一个大大的南瓜,说她老公从老家带上来的,我说这么大的南瓜怎么吃得完啊,她笑眯眯的说做南瓜饼好吃,知道她是个糯米控,好吧,接下来的事都交给我,先去买了玫瑰红豆沙,回家后蒸南瓜,和面团,做饼,累的我腰酸背痛,用了半个南瓜,做了整整60个南瓜饼,给她送去了一大半,再分一点公婆,我自己留了几个,看着闺蜜一个接一个停不了口,想想她不知道够吃几天”
食材明细
南瓜豆沙饼的做法步骤
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热锅倒油,油温5分热,把饼加入,先用小火煎至一面变黄
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小窍门
1.这种有馅料的南瓜饼,饼成品较厚,入锅后先用小火把里面煎熟透再翻面把两面用中火煎香脆即可
2.不同品质的南瓜,水分口感也不同,不要一次性的加入,一边揉一边调整为佳
使用的厨具:平底锅