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红薯丝饼

红薯丝饼的做法

3张图片

“红薯富含膳食纤维，对放置便秘十分有效，同时红薯的热量比大米要低1/3，还是减肥佳品；红薯除了蒸、煮等烹饪方法，切成丝摊饼，带有丝丝甜味，做早餐非常不错。”

食材明细

主料

红薯一个
鸡蛋一个
面粉 50克

辅料

植物油 适量

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

红薯丝饼的做法步骤

1
备齐材料，红薯个头不大
2
红薯洗净削掉外皮，切片后再切成细丝，奈瓷刀非常给力
3
红薯丝、一个鸡蛋、面粉收在大碗中
4
加一点清水拌匀
5
平底锅中放入适量的植物油，放入红薯丝铺满锅底，小火煎
6
一面煎黄后翻面，直至煎至2面黄
7
煎好的红薯饼在案板上，用刀切开

小窍门

此分量可以做2个红薯饼，全程务必小火煎

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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