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圣诞姜饼人

圣诞姜饼人的做法

5张图片

“姜饼人有个很唯美的故事：传说在圣诞节晚上,如果在圣诞树下吃了姜饼,那么来年会和心爱的人永远在一起。
所以如果有心仪的她/他，记得送她姜饼人哦”

食材明细

主料

易小焙姜饼预拌粉 260g
蜂蜜 65g
蛋液 60g
蛋清 22g
糖粉 150g

辅料

柠檬汁 适量

其他口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

圣诞姜饼人的做法步骤

1
准好材料
2
将姜饼的预拌粉与蜂蜜，蛋液混合
3
揉成面团，放置半小时
4
用擀面杖擀面，擀成厚度适中的，大概2~3mm左右，用饼干模具轻轻印下
5
把印好的饼干放在垫有油纸的烤盘上，中间需要留点空隙
6
放入预热好的烤箱，上下火170度烤15分钟左右
7
取出待凉备用
8
再来制作糖霜部分的，蛋白与糖粉混合
9
再慢慢的加入柠檬汁，可以不用一次加完，看状态陆续加
10
调到这样有流动状态就好，不能太稠
11
后将糖霜分4份，并加入不同颜色的食用色素，调色装裱花袋
12
给饼干点缀自己喜欢的花纹，图案即可完成
13
然后在上面撒些糖粉做装饰

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使用的厨具：电烤箱

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