客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
干锅菜花的做法

  1张图片

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和一些微量元素。相信很多人都喜欢吃菜花,这是一道既美味又下饭的家常菜,制作原料主要有菜花、干辣椒、五花肉、红椒、蒜苗,掌握好方法自己在家一样能做得很美味,如果做完能摆上专用的干锅效果就好了……

食材明细

主料
辅料

干锅菜花的做法步骤

  • 干锅菜花的做法步骤:1
    1
    菜花切成小朵,洗干净沥干水份
  • 干锅菜花的做法步骤:2
    2
    五花肉适量切成小片
  • 干锅菜花的做法步骤:3
    3
    姜、蒜、干辣椒、红椒、蒜备做如图处理
  • 干锅菜花的做法步骤:4
    4
    锅内加点底油,下五花肉小火煎至微黄
  • 干锅菜花的做法步骤:5
    5
    加入姜、蒜、干辣椒小火炒出香味
  • 干锅菜花的做法步骤:6
    6
    再加入一勺香辣椒炒一下
  • 干锅菜花的做法步骤:7
    7
    加入菜花中小火翻炒
  • 干锅菜花的做法步骤:8
    8
    炒至菜花变软时调入适量生抽翻炒均匀
  • 干锅菜花的做法步骤:9
    9
    最后下红椒段和蒜叶翻炒时,顺便调入盐和鸡粉
  • 干锅菜花的做法步骤:10
    10
    成品图

小窍门

1、菜花尽量切成小朵,这样下锅后容易炒熟,洗干净后一定要沥干水份
2、先加五花肉入锅煎出肥油,再加一勺香辣椒,这样做出来的菜花更爽口
3、菜花入锅用中小火慢炒,全程除调料外不加入一滴水
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   老人   午餐   晚餐  

干锅菜花的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map