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虾仁豆腐首发

虾仁豆腐的做法

1张图片

“豆腐这么做鲜香又补钙。”

食材明细

主料

虾仁 100g
豆腐一块

辅料

蚝油 20ml
葱适量
料酒 20ml
生抽 10ml
胡椒粉 少许
盐少许
淀粉适量
红椒 1个
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾仁豆腐的做法步骤

1
备好食材:虾仁去掉虾线，用盐、胡椒粉、料酒(10mL)、淀粉拌匀，腌制十分钟。豆腐切块，葱姜葱切片
2
锅中放油烧热炒虾仁，炒变色捞出备用
3
锅中放油煎豆腐
4
豆腐两面煎黄，放入葱姜葱蒜炒香
5
倒入生抽、料酒、蚝油，加少许水炖一下
6
倒入虾仁、盐、红椒段
7
用水淀粉勾芡
8
成品

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

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