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豆腐干拌核桃丁

豆腐干拌核桃丁的做法

2张图片

“核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，有很高的营养价值，并具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用。”

食材明细

主料

豆腐干 180克
核桃 90克

辅料

生抽适量
老抽少许
盐适量
香油适量

其他口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

豆腐干拌核桃丁的做法步骤

1
豆腐干4块，放入沸水中焯一下。捞出沥水。
2
切丁，放碗里。
3
90克核桃倒入热水浸泡。（好剥皮）
4
剥去核桃所有的皮。
5
放炒锅里小火炒至香脆。（火大些就会炒得核桃不好看，看我的，就有点火大了）
6
凉后切成小丁。
7
放入豆腐干一起，加生抽，老抽，盐，香油拌匀即可。
8
盛盘。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：其他

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