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最完美的排骨豆角焖卷子的做法

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之前在宏状元吃过几次,念念不忘,既有主食,又荤素都有。比较符合我的口味,这次就尝试着做了。没想到还不错,对于我和我闺蜜的口味来说刚刚好,我们都不太喜欢重油重盐的食物,她说喜欢,有机会再做。

食材明细

主料
辅料

排骨豆角焖卷子的做法步骤

  • 最完美的排骨豆角焖卷子的做法步骤:1
    1
    活一块发面醒着备用
  • 最完美的排骨豆角焖卷子的做法步骤:2
    2
    排骨焯水,用橘子皮去腥提香
  • 最完美的排骨豆角焖卷子的做法步骤:3
    3
    排骨排骨过凉水洗干净。所有食材切好备用
  • 最完美的排骨豆角焖卷子的做法步骤:4
    4
    把醒好的面做成成花卷。继续醒发
  • 最完美的排骨豆角焖卷子的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,煸香葱姜蒜,豆瓣酱煸炒
  • 最完美的排骨豆角焖卷子的做法步骤:6
    6
    放入排骨煸炒,加入生抽。老抽,耗油,八角花椒
  • 最完美的排骨豆角焖卷子的做法步骤:7
    7
    排骨上色后加入没排骨的热水,把醒好的长花卷放上去,盖着锅盖,连闷带煮10-15分钟
  • 最完美的排骨豆角焖卷子的做法步骤:8
    8
    把花卷取出来,放入所有配菜,如果水少适量加水,炖15分钟
  • 最完美的排骨豆角焖卷子的做法步骤:9
    9
    最后出锅装盘。撒上香菜小米椒配色

小窍门

本人做饭比较随性。比较家常,喜欢随意放菜,可以根据个人口味加减配菜
来自 美食天下 天冷穿好鞋 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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