糖醋莲丁
糖醋莲丁的做法步骤
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1成品图 -
2莲菜选这样九孔的! -
3莲菜先切成条、再切成小丁; -
4用水冲掉淀粉、放入清水中浸泡一会儿; -
5起炒锅加入适量的水烧开、放入莲菜丁焯水三、四分中捞出; -
6沥干水分备用、生姜切碎红辣椒切小块; -
7淀粉加入适量的清水搅拌均匀,1勺酱油、2勺醋、3勺细砂糖和少许盐混合均匀备用; -
8起炒锅放植物油、放入姜蓉和红辣椒炒香; -
9倒入莲菜翻炒均匀,放些适量的油炸花生米也是不错的选择哈! -
10倒入糖醋酱汁翻炒均匀; -
11倒入水淀粉翻炒均匀关火; -
12成品图 -
13成品图
小窍门
辣椒的量可以根据自己的喜好来决定!













